2021年の土用丑の日は7月28日です。一般には、夏の土用の丑の日のことを単に土用丑の日と言うことが多く、『暑い時期を乗り切るために、栄養価の高いウナギを食べる』という日本の習慣になります。

イオンモール春日部の1階レストラン街に、山梨県産鰻料理が食べられるお店、「鰻川（うなせん）」が2021年6月25日にオープンしたので行ってきました。こちらの場所は2020年に閉店した「いきなり！ステーキ」の区画で目の前にはいつも並んでいる「もりもり寿し　イオンモール春日部店」があります。

休日の夜に行きました。並ばずにスムーズに入れました。店内は空いている席はなくちょうど満席になっていました。
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今回は、『うな重御膳の松』（税込2,980円）を注文。肝吸、漬物、茶碗蒸し付きになります。

程よいタレの量とご飯は少し硬めで良い感じ。鰻もふっくらで柔らかいです。美味しいです！

なんと！茶碗蒸しにも鰻が入っていました。他にも鶏や銀杏も入っている具沢山の茶碗蒸しです。
実は山梨県の直営の養殖場で育った山梨県産うなぎは、2021年3月に行われた「食べるJAPAN　美味アワード２０２１」で最高賞を受賞しています。その養殖場の鰻を使用している「鰻川」はお墨付きの美味しさになりますね♪

「鰻川」では、テイクアウトも対応しています。メニューはうな重、蒲焼、白焼です。対人接触を最小限にしたい方は土用の丑の日にお持ち帰りでご自宅で美味しい鰻も良いですね。

山梨名水育ちの「鰻川」の鰻を土用の丑の日にいかがですか？

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