【春日部市】春日部駅西口「天丼てんや」跡地に新店！「お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく」が8月下旬オープン予定

春日部駅西口に、嬉しい新店舗情報が届きました。

2025年に閉店した「天丼てんや 春日部店」跡地に新しく建てられた飲食店ビル。その3階に、「お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく」が2026年8月下旬にオープン予定です。

オープンに先立ち、2026年6月25日から7月31日までクラウドファンディングが実施されています。

運営する株式会社満ぞくの関根満伸さんは、「外食って楽しい」という体験を、もう一度、特に若い世代へ届けたいという想いから、このお店を立ち上げるそうです。

「お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく」は、毎日店内で手作りするお惣菜と、昆布・鰹・豚骨の三層出汁を使った本格もんじゃ焼きが楽しめるお店。「街のリビング」のように、人が自然と集まり、鉄板を囲んで食事や会話を楽しめる場所を目指しているとのことです。

お店のこだわりは3つあります。

まず一つ目は、「出汁が主役」の本格もんじゃ。超軟水の温泉水をベースに、昆布・鰹・豚骨の三層出汁と国産小麦を使用し、「もんじゃってこんなに美味しいの？」と感じてもらえる一品を提供します。

二つ目は、毎日変わる手作りのお惣菜。ポテトサラダや煮込み、出汁巻き玉子、季節の野菜を使ったおばんざいなど、常時5～10種類の小皿料理を用意。「軽く一杯だけ」という利用もしやすいお店になりそうです。

そして三つ目は、「居場所になる店づくり」。一人でも、デートでも、友人同士でも、家族でも利用しやすい空間を目指し、10代・20代を中心に幅広い世代が集えるお店づくりを進めています。

現在実施中のクラウドファンディングは、資金調達だけでなく、オープン前から地域の人たちとつながり、一緒にお店を育てていきたいという想いを込めた取り組みです。

春日部駅西口に誕生する新たな飲食店。「お惣菜と出汁もんじゃ まんぷく」のオープンが今から楽しみですね。ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。