【春日部市】ひと足早く春気分。レガールのアイスパフェ屋で新作「春色モンブラン」登場！

春日部市牛島にある「レガールのアイスパフェ屋」から、春らしい新商品が登場します。

2026年1月28日（水）より発売されるのは、その名も『春色モンブラン』。

発売に先がけて行われた先行試食会に参加してきました！

「レガールのアイスパフェ屋」は、2025年7月25日（金）にオープンした、洋菓子店「菓子工房レガール」の新業態。

ケーキ屋さんの技術を生かした“アイスパフェ専門店”として、オープン以来じわじわとファンを増やしています。

このお店の大きな特徴のひとつが、地産地消へのこだわり。アイスやパフェには、地元農園の素材を積極的に使用しています。

今回の『春色モンブラン』で主役になるのは、中央にどんと存在感を放つ大きな苺。
使用しているのは、地元農園「ヒロファーム」の「マロンベリー」です。

オーナーパティシエ曰く、
「ケーキにとても合う風味で、甘みと酸味のバランスがいい苺」なのだそう。

先行試食会では、その『春色モンブラン』を目の前で仕上げてくれるという、ちょっと特別な体験もできました♪

クリームが重ねられていく様子や、仕上げの瞬間は思わず見入ってしまいました。

中には、イチゴのジュレ入り生クリームやカスタードクリーム、生クリームなどが重なり、スポンジ生地にはイチゴのシロップがしっかり染み込んでいます。

まさに“イチゴ尽くし”。

まわりにはフレッシュないちごや、ピンク色のチョコレートが飾られ、見た目から気分が上がる春らしい装い。思わず写真を撮りたくなる可愛さです。

ひと口食べると、ホワイトチョコが染み込んだクッキーのサクサク感がいいアクセントに。イチゴのジュレのほどよい酸味とクリームのまろやかさが合わさり、見た目も味も至福のスイーツタイムを過ごせました。

「春色」という名前に納得の、軽やかで食べやすい仕上がり♪まだ寒さの残るこの時期ですが、スプーンを進めるたびに、少しずつ春が近づいてくるような気分になります。

1月28日（水）から発売される新作商品。春日部で、ひと足早い“春の味”を楽しんでみてはいかがでしょうか。